冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS羊肉爐料理推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS阿清羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS好吃的羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS尚順清燉羊肉爐推薦評價
這是我第一次自己買玩具。 星期天，我上完課外班回到家，跟媽媽說我特別想要一個拼裝玩具。但是媽媽正忙著做家務，爸爸也出去辦事去了，沒有人陪我去買。我要自己去買，媽媽馬上答應了。我箭一般地沖到放零用錢的盒子旁，抓起十元錢就往門口跑。在我換鞋的時候，媽媽叮囑我說：“路上當心汽車，別亂跑，要快點回家。” 我一路狂奔，一口氣跑到小超市門口才停了下來，氣喘吁吁地走進了超市。超市不大，但是商品五花八門，應有盡有，它們被分門別類整齊地擺放在貨架上，靠近門口的是酒水飲料各種副食的貨架，玩具貨架在超市的最里面，和文具擺在一起。 我直奔玩具貨架，開始挑玩具。琳瑯滿目的拼裝玩具呈現在我眼前，每一個都那么誘人。我摸摸這個，看看那個，想象著它們被我拼好后的樣子。啊，到底買哪一個呢？我恨不得把它們全都搬回家。可是不行呀，我只能挑一個。 猶豫了一會兒，我終于挑好了裝在一個包裝里的兩個小人的拼裝玩具，一個是炮兵，一個是工兵。我拿著它飛快地跑到收銀臺前，遞給了售貨員叔叔。只見叔叔給包裝掃了碼，笑瞇瞇地對我說：“十元。”我立馬把我手中的十元錢遞過去。叔叔邊收錢邊說：“小朋友自己買東西啊，路上小心哦！”我謝過了售貨員叔叔，立刻拿起玩具，轉身像長了翅膀似的飛跑回家。 媽媽見我這么快就回來了，表揚我說：“你真棒，去玩兒吧。”于是我趴在地毯上津津有味地玩起玩具來。 這就是我第一次自己買玩具的經過。 >>>更多美文：空間日志
外公系列之七 這個春節真的很特別，政府要求大家盡量不要出門，哪怕是上下電梯或出門倒垃圾都必須戴上口罩，甚至還勸阻親戚串門，我們時常還不停的關注著武漢的動態，哪怕有一點好消息大家都會馬上分享出去，當前這個特殊情況，為減少‘氣溶膠’的傳播，放假的時間也比平常多了兩倍。于是我們全家是"大門不出、二門不邁"，更不隨意拋頭露臉，只能終日宅在家里隔絕了一切社會交際的空間，做起"宅女宅男"來，布丁也像我們一樣，放棄了往日回來能天天去公園和商場的娛樂，只能宅在家里做起一個‘宅童’來。 收拾春節輕盈的腳步，在‘疫情’的籠罩下，2020年春節依然 有一種傷逝之美。不同時間和節點留下過不同的痕跡，節日里捂不住的氛圍頑固的留在每個人腦海里，留在傳統文化里，留在印象與日常生活里，也留在美食的吃喝之中。 貼近外甥女的味道，溫度低至6度，汗水淚水滴落在客廳和臥室中，轉瞬升騰，回眸，發現家里小布丁被拉長的影子在滿屋里穿來穿去，我仿佛遇見自己，遇見驚喜，一種無言的感動從心底升騰而來。小布丁慢慢長大了，她身體的長度和寬度以及無法預知生命的外延，卻豐富了布丁生命的內涵。人至老年，那些輕狂那些浮夸、那些奢靡那些淺薄，漸漸褪去。這些樸實、這些素凈的時光，還有眼前外甥女饒膝的祖孫之情都慢慢的歸真了。 凝視客廳墻上掛的布丁滿月的照片、那些十字銹畫、小橋流水、花瓣上的滴滴雨露，時光荏苒，縱然千般銘心，驀然回首之間皆化作煙色隱隱，青春的情緒就被頻頻觸動，忽然就想要流淚。哦，我們真的已經老了，那是一代人歷經了滄桑之后在身體變得逐漸萎縮后的一種多么復雜又委婉又夾雜著些許無奈的心緒，但卻做著外甥女長大的夢，因為始終相信，有夢就有詩和遠方。 過年、永遠是最向往和最畏懼的重要節日。兒時那些難得吃到的雞鴨魚肉和臘味的滿席、花生瓜子、寸金糖、焦切片被吃撐，汽水也是那個年代暢飲的特殊日子。特別是那雪棗的味道；一大朵澆著被膨化的干燥糖粉，唾液馬上就把糖粉打濕卷走，舌尖開始一點一點感受到糖塊留下的余香。晚飯后，口袋里兜著平日里罕見的塊把幾毛“巨款”，深夜幾個伙伴游蕩在街邊放爆竹的聲響、通宵達旦的大人和親戚們圍在一起扯談，平日里嚴肅的父母突然變得和藹可親，沒有人問你考試成績，沒有人兇狠地催促你睡覺，沒有人告訴你誰家小孩比你更懂事。你甚至覺得空氣里的硝煙聞起來香甜醉人。 而今年春節的三十卻寂寥了許多，晚會結束后，夜晚的勾月從天空窺視著北邊臥室小布丁的睡房，不知怎么地，居然她也睡不著了，耍著童性的聰明，尋找各種理由，老是哼哼唧唧的吵著要這要那，這可能還是節日和家庭的氛圍感染著她，所以；蘇軾有一首《守歲》，非常精確地寫出了好幾代人向往的場景：“兒童強不睡，相守夜歡嘩。晨雞且勿唱，更鼓畏添撾。坐久燈燼落，起看北斗斜。”布丁不想睡覺，其實，這是受3歲年齡段情緒支配的作用，她還不能用理智支配行為。而客觀上卻起著折磨人的效果，于是她遭到爸媽的一頓合力‘痛打’。稍許，北邊臥室陷入了沉靜，布丁的哭聲帶著童性的叛逆和訴求在夜色中漸漸的熄滅了。 孤獨的夜，我和外婆仍在床上喃喃細語，假裝不知道布丁那邊所發生的事，我說：‘讓他們贏吧，一年回家一次，女兒女婿并沒有過分的摧毀著布丁’。當我揪著被褥的一頭正準備倒下，仍然看到客廳金魚缸里的燈光反射在過道的墻壁上搖曳，還看到窗外殘月的笑靨，那不斷泛著幾抹嘲諷的笑，讓我感到兒時的回憶在身邊繚繞、熠熠發光。這是各種時光里面的寂寞，還是我心中的寂寞？但它依然慢慢地催促我睡去。 輕輕地，拾起散落一地的玩具，布丁的頑皮性又深紅了一瓣，童年的一闕時光嫣然淺笑的驚動了風，驚動了雨。外婆告訴我；布丁啊比以前越法搞事了，她頑皮起來硬有一種‘破壞性’，她非要把一樣東西搞壞或搞損才高興，然后發出咯咯的笑聲仿佛才滿足。這不，一會兒她把小單車當作了寶馬，‘儼然開著120碼的速度’在臥室、客廳、涼臺上橫沖直闖，全然沒有一點‘交通安全’意識，把外婆外公家里的墻壁、桌椅和柜子刻下一道她非常‘得意’的痕跡。 最可惱的是；布丁從不按照你的意志去做事，即使是坐下折紙、玩玩具、或坐著吃飯，凳子她都只坐一個角，反正橫豎沒有一個坐像，一不小心就滑了下去，或者四腳撩天，要不就一個人仰馬翻，然后就自討無趣的哭聲不止。于是，大人們的呵斥聲時常響徹在四室兩廳的空曠里。瞅著這個小不點，憂與喜、煩與開心，心里默默想；布丁何時能安好大人們那縹緲的心情，何時能使我們能舒展于眉宇之間？ 布丁已經三歲半了，三歲半是一個內向，焦慮，缺乏安全感，同時意志力極強的年齡。有的時候，我們難免會以為他之所以這么固執，是因為他太自信了。其實全然不是那回事，而且剛好相反。據觀察，三歲半的布丁有這么幾個心理特征：（一）強烈的好奇心，（二）由行為和動作引起思維活動，（三）行為受情緒支配，（四）喜愛模仿。這四個特征在小布丁身上得到了最集中的表現。 還是那些熟悉身影在外公外婆家里顛簸？布丁伴隨著初春的風，在不斷畫著她自己的夢。這是一份憧憬，也是外公外婆日子里面的風景。由于今年春節長休假的時間，考慮到特殊情況布丁不能出門，女兒在網上郵購了兩大盒玩具，能疊成各種形狀的游戲，但充其量每天也只能吸引她一段段時間，即使在這一段時間里她也不會規規矩矩的坐著玩，總是趴著或者睡在地下搬來抹去，那全身的衣服掃在地下比機器‘掃地機’還掃的全面，難怪老外婆說；‘外婆不需要拖地板了，布丁全幫外婆拖干凈了’。我也細致打量她，嗨，布丁真還穿著是一身工作服，好像就專門為她準備式的。 三歲半的生命轉瞬升騰，緋紅色的云朵常常掛在小臉蛋上，剛剛扎好的頭發不一會兒就凌亂的垂在她幼小腦門的邊際，撲通撲通的心跳永不墜落，情緒在每日里翻滾，血液的沸騰浸透著她的成長，這就是外公外婆家的小布丁。 女兒說；她要盡能力給小布丁一個快樂的童年，爺爺奶奶、外公外婆也把布丁放在心坎上。布丁啊！你這個時候，是在蜜罐里泡大，以為這世上沒有什么事不是自己能解決的，在兒童的世間莽撞，雖然會體會到各樣悲喜，歷經種種不高興，發現自己不如意，而且還不學會了收起任性。這就是今年春節期間的布丁。 家里春節的燈火比平日開的更多更亮了，幾百瓦的燈光長明不息，這是應了布丁的要求，小家伙喜歡光亮、喜歡新奇、還喜歡惡搞，不知什么時候她把外婆種的花盆里土挑得滿地都是，單車的前網籃也被她碰得稀爛，整版整版的拼圖被她惡搞得滿茶幾沙發都是，你一怒斥她，那就是風風火火跑開然后又竄來，眼前搖晃的都是她嬌小身影。此刻，如果你伸手去摸她的背脊肯定是汗津津濕潤，而且還帶有濃濃的汗臭，難怪我女兒說；‘聞布丁身上都是噴臭的’。所以，每天我們家里晚上最后一個洗澡的就是小布丁了。 這個春節，看著布丁的頑皮和放縱，外公外婆即有無奈卻又滿心疼愛。外公每天變著法子式的想辦法做小布丁喜歡吃的東西，今天西紅柿炒蛋，明天豆豉蒸排骨，餐餐頓頓不一樣，總是在幾處打動人心的場所，提供溫暖布丁腸胃的熱湯或潤養心靈的慰藉。 小布丁慢慢地走著她腳下的路，任憑哭聲和笑聲在不斷奔跑著，在不斷的游動著，在寂寥空曠的房間里，渡過了一個特殊的春節，她的心事微微拂動著外公外婆心里的漣漪，一圈圈向往蕩著，然后就逐漸地歸于平靜，如流星般飛來長沙又飛回上海。卻不自覺地會露出了她性格的執著。 在我傾斜的年齡里，整個城市都沉靜在‘疫情防控’之中，我在昏黃的燈光下行走，城市的窒息給我帶來了一點絕望和心靈的震撼，人們都是在這樣的環境下生活的，每個人都只顧自己的生活，沒有時間去顧及別人的家庭，這個被‘新形冠狀’危險籠罩的城市，也沒有時間再去裝扮十五元宵的煙花鞭炮文明了。 小布丁走了，是外公外婆帶著口罩送她走的。望著口罩帶在她的小臉蛋上只透出兩只亮花花的小眼睛，一個轉身布丁的背影就留在外公的思緒中。我依然舍不得忘記她的頑皮與可惱，舍不得忘記她的活潑與可愛，她的一言一行，一顰一笑，像烙印刻在我的心上，纏繞于耳際。 此時，我想起作家馮驥才的一句話：時光對于人，其實就是生命的過程。當生命到終點，不一定消失得沒有痕跡，有時它還會轉化為另一種形態存在或再生。 2020年2月5日 >>>更多美文：原創散文
十二月的廣州 還沒有寒意 只有一片片樹葉 落在頭上 落在我們的手中 回望今年的秋季 仿佛是溫暖的春天 所有的風 只吹落了幾片樹葉 都飄回到夢里 你走在南國的小徑 踩著殘存的落花 我坐在樹下 一個人靠著一片樹葉 小小的心扉緊掩 你的容顏還是如花 我覺得我是一片落葉 當花開過葉就落下 每片葉子 都是我前世的期望 廣州的冬天，讓我忘記 你在樹葉間走過 在那里，青春的蒼白 保持住明亮的光彩 你的季節我曾經來過 >>>更多美文：現代散文詩
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